一、行业发展背景

　　在竞争激烈的餐饮行业中，高昂的租金和用工成本限制了后厨的整体生产力。同时，连锁品牌扩张和外卖新模式下，保障餐品一致性和出餐效率，是餐饮从业人面临的关键挑战。

　　在此背景下，炒菜机作为新兴的智能厨电设备，能够通过智能算法和精准的控制系统自动完成炒菜操作，不仅释放人力，还能提供标准化、高品质和高效的烹饪服务，成为餐饮行业拥抱数字化转型的重要工具。

　　△ 智能炒菜机应用场景示意

　　二、设备应用痛点

　　工业一体机是炒菜机的智能核心，集成人机交互、设备控制、系统协同等重要功能，其性能与可靠性，决定了炒菜机的智能化水平与使用价值。在与炒菜机配套过程中，工业一体机面临多重挑战：

　　1、环境适应性问题：厨房环境高温、蒸汽大、多油烟，考验一体机的稳定性与交互效果;

　　2、设备控制精度不足：普通一体机性能难以支撑复杂的烹饪算法与任务处理需求;

　　3、智能化应用支持：随着智慧餐饮发展，炒菜机需要向“管理+云端”的互联生态进化;

　　4、设备集成复杂：炒菜机涉及温控、电机驱动、传感器等多个子系统，I/O接口与协议兼容性至关重要;

　　5、合规性认证要求：配合客户出口业务，一体机需通过不同国家/地区认证要求。

　　三、触想产品方案

　　针对此案需求，触想为客户推荐10.1寸内嵌式工业一体机——TPC-A30.它独特的内嵌式机身结构，可完美适配智能炒菜机的嵌入安装需求，部署简单，应用美观。卓越稳定性与交互效果

　　1、卓越稳定性与交互效果

　　TPC-A30采用模块化专板结构和宽温设计，纯平IP65级面板可防水防尘防油污，易于清洁维护。针对厨房加重的高温和蒸汽环境，TPC-A30可通过升级全贴合面板和三防漆宽温主板(-20℃~70℃)，消除水汽入侵造成的屏幕水雾、受潮短路、高温宕机等设备故障风险，由内而外增强炒菜机的持久稳定性。

　　标配十点电容触控，支持湿手/戴手套触摸，高清广视角屏幕可清晰显示食谱和烹调指示，使后厨操作更加敏捷高效。

　　△ TPC-A30优秀的交互体验高性能算力，支撑智能精准管控

　　2、高性能算力，支撑智能精准管控

　　TPC-A30标配Rockchip®RK3568四核处理器，主频2.0GHz，集成1Tops AI加速，可运行客户复杂烹饪算法，满足智能炒菜机对数据采集、处理及反馈的高要求，实现精准温控和调度。

　　△ TPC-A30高性能处理器

　　3、开放系统架构，兼容个性应用

　　TPC-A30兼容Android/Linux等操作系统，可运行餐企个性化烹饪程序。开放API调用，支持与餐饮SaaS、KDS后厨管理等系统对接，实现平台集中管理。内置PCIe拓展3G/4G、WiFi 6无线通信，支持菜谱上传与云端同步，通过网络互联共享，可实现远程管理与调度，提升后厨运营效率。

　　△ TPC-A30支持系统开发集成

　　4、丰富接口与扩展性

　　TPC-A30搭载4*USB、1*千兆RJ45、1*COM和12pin可自定义工业端子，支持扩展CAN/RS485/RS232总线接口，便于与传感器、执行器及外围设备快速集成，提升设备整体智能化水平。

　　△ TPC-A30丰富拓展接口

　　四、案例应用成效

　　该案中，触想工业一体机帮助客户实现了炒菜机的智能自动化控制，食材配比、投料、调味、烹饪全流程均在一体机的监控下高效完成，触想硬件可靠性保障了客户设备的稳定性和精度，降低人力依赖、提升高峰期出餐速度，客户市场竞争力获得显著提升。

　　此外，触想工控产品已通过CE/UL/FCC/REACH等认证，也可配合客户进行其他认证服务设计，帮助客户加速拓展全球市场，抢占先机。